Questa conserva ha la rinomanza di calmare il dolor di gola ed è piacevole a mangiarsi.
- More, chilogrammi 1.
- Zucchero bianco, grammi 200.
Le more disfatele con le mani e mettetele a bollire per circa dieci minuti. Poi passatele dallo staccio e rimettetele al fuoco col detto zucchero per ridurle a consistenza delle conserve di frutta.