Un convegno su Pellegrino Artusi ospiti di Oscar Farinetti, realizzato con la preziosa collaborazione del primo centro di cultura gastronomica italiano, Casa Artusi, e il sostegno della Fondazione Cassa dei Risparmi di Forlì. “Pellegrino Artusi e l’identità gastronomica italiana”, questo … Continua a leggere
“Pellegrino Artusi. L’Unità gastronomica d’Italia”. È il documentario realizzato da Sergio Spina, Michele Imperio e Fabio Pagani, prodotto da Maurizio Carta per Road Television srl, in onda sulle reti Rai. Guarda il video
Domenica 24 giugno 2012 alle 18,45 nella Chiesa dei Servi a Casa Artusi, anteprima nazionale del documentario “Pellegrino Artusi. L’Unità gastronomica d’Italia”. Realizzato da Sergio Spina, Michele Imperio e Fabio Pagani, il documentario è prodotto da Maurizio Carta per Road … Continua a leggere
E’ responsabile di una filiale di banca e ha la passione per i fornelli. Nessun professionismo, solo sacro fuoco sulle orme di Pellegrino Artusi. Si chiama Raffaella Bugini risiede a Valbrembo in provincia di Bergamo ed è la vincitrice del … Continua a leggere
L’artistico sepolcro di Pellegrino Artusi alle Porte Sante di Firenze viene fatto conoscere al grande pubblico con una mostra documentaria promossa dall’Assessorato alla Cultura del Comune di Forlimpopoli e da Casa Artusi, in collaborazione con l’Istituto regionale per i beni … Continua a leggere
Qualcuno lo ha definito il Robin Food della lotta allo spreco. Perché ha promosso in prima persona il recupero a fini benefici di alimenti invenduti nel mercato. Un impegno che per Andrea Segrè si è trasformato in scelta di vita … Continua a leggere
Sabato 16 giugno inizierà la 16esima edizione della Festa Artusiana, l’oramai tradizionale appuntamento con la buona cucina di casa di Forlimpopoli. Un programma anche questa volta ricco di spunti interessanti, tra i quali spiccano i premi Marietta ad Honorem assegnati … Continua a leggere
Ricette Finaliste Premio Marietta 2012 Risotto al moscato di scanzo con biligòcc e fonduta di strachitund preparato da Bugini Raffaella Responsabile di filiale presso banca residente a Valbrembo (Bg) Tagliatelle smeraldine al basilico di Prà con sugo di astice preparate … Continua a leggere
Una città da assaggiare, presi per mano da un personaggio molto speciale: Pellegrino Artusi. Padre indiscusso della gastronomia italiana, Artusi sarà l’ispiratore di nove giorni di degustazioni, spettacoli, concerti, incontri, mostre, nella sua cittadina natale, Forlimpopoli (Fc). È la Festa … Continua a leggere
Fedele alla sua missione di promozione della cucina di casa nel mondo, Casa Artusi, il centro di cultura gastronomica, sta creando una rete internazionale che si arricchisce ogni giorno di nuovi contributi. La cucina di casa non è patrimonio esclusivo … Continua a leggere