Articolo di Camilla Baresani
Sette – Corsera 10.03.2011-1
Rassegna stampa
Corsera – Sette: Il campanilismo culinario di Artusi
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Famiglia Cristiana: Quante ricette, il nuovo stato cotto a puntino
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La Cucina Italiana: Un instancabile, signorile creatore di pietanze
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Libero: Il pellegrinaggio artusiano in cerca di adepti per rendere omaggio al papà della cucina
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Corriere della Sera – Firenze: La dispensa di Artusi, cronaca di un viaggio per fare una nazione
di Elisia Menduni
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