Alla ricerca del prodotto tipico
SABATO 21 GIUGNO 2003 – ORE 18
presso Giardino Scuola Elementare “De Amicis”
con la collaborazione ed il contributo
della Provincia di Forlì–Cesena e della Regione Emilia Romagna
PROGRAMMA
Saluto e introduzione dell’Assessore alla Cultura Mauro Grandini
Alberto Capatti, Forlimpopoli e dintorni: le “specialità” e le guide turistiche
Piero Meldini, Tipicità da spiaggia
Graziano Pozzetto, L’inchiesta
Rossano Nistri, Cronache di una terra senza tipicità
Alessandro Monchiero, Quando a produrlo sono gli extracomunitari
Massimo Montanari, La tipicità come prodotto culturale
Curatori del convegno: Alberto Capatti e Massimo Montanari