La Ville de Forlimpopoli, en l’honneur de son célèbre citoyen, Pellegrino Artusi, auteur de « La science culinaire et l’art de bien manger », attribuera tous les ans à partir de 1997, dans le contexte de la Fête Artusienne, les prix Artusi suivants:
- Un prix à un personnage jouissant d’une renommée internationale qui se soit distingué par un apport original donnant matière à réflexion sur les relations entre l’homme et la nourriture.
- Un prix typiquement spécifique de la gastronomie à un chef renommé au niveau international.
La Ville de Forlimpopoli a partir de l’année 2008, après l’ouverture de casa Artusi, le premier centre dédié à la culture domestique, va donner seulement un Prix Artusi, au fin de valoriser le binôme culture et solidarité.
