BUON COMPLEANNO Sig. Artusi Musica, cinema, show-cooking e degustazioni di eccellenze enogastronomiche per festeggiare la seconda Notte bianca del cibo italiano nel nome di Pellegrino Artusi Domenica 4 agosto Pellegrino Artusi compie gli anni. 199 per la precisione, ed in … Continua a leggere
E’ di Brescia, Flero per la precisione, il Marietta 2019. Giuseppe Bonometti con il piatto “Mereconde non mareconde” ha stregato la giuria artusiana e conquistato l’ambito premio di 1000 euro messo in palio da Conad Superstore Giardino di Forlimpopoli. A … Continua a leggere
“Un caso esemplare di italiana di successo nel mondo” Premio Artusi 2019 è Lidia Bastianich. Italo-americana, ristoratrice di successo negli States, celebre volto televisivo oltreoceano, autrice di numerosi best seller, grande appassionata di cucina italiana. A scegliere il suo nome è … Continua a leggere
Giornalista e divulgatore sulle tv nazionali è stato un antesignano dell’incontro cibo-turismo. Inconfondibile nel suo accento toscano, Carlo Cambi è uno degli antesignani dell’incontro tra cibo e turismo. Lo ha fatto con i suoi attrezzi del mestiere: il racconto giornalistico … Continua a leggere
Per l’arte delle teglie a Montetiffi: una tradizione conosciuta in tutto il mondo. Dici Montetiffi a Sogliano al Rubicone e subito il pensiero corre alle teglie. Un prodotto dalla lunga storia, la cui tradizione oggi è tenuta in vita da … Continua a leggere
Dal Canada all’Argentina passando per il Brasile, i sapori artusiani hanno fatto il giro dell’America in occasione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo. Filo rosso del tour oltreoceano il progetto “Un ricettario per amico. Come formare nuove generazioni di … Continua a leggere
Forlimpopoli-Toronto: uniti dalla liaison di Pellegrino Artusi. Non stupisca questo legame se si pensa che nella città canadese vivono oltre un milione di italiani. Tanti dei quali conservano copie del celebre manuale artusiano, portato in valigia da migliaia di connazionali, … Continua a leggere
Sfoglia la rassegna stampa di 4 AGOSTO – NOTTE BIANCA DEL CIBO ITALIANO, dedicata a Pellegrino Artusi, nel giorno della sua nascita. Evento che si è svolto a livello nazionale, in nome del padre della cucina italiana.Le città cuore dell’evento sono … Continua a leggere
Sabato 24 novembre in Casa Artusi si svolgerà la cerimonia di consegna del Premio Artusi 2018 a Josè Graziano da Silva, Direttore generale della Fao (Food and Agriculture Organization). Da oltre 30 anni impegnato sui temi della sicurezza alimentare e dello sviluppo rurale … Continua a leggere
Parte dall’Emilia-Romagna il gran tour della Notte Bianca del Cibo italiano che il Ministero dei Beni e delle attività Culturali e del Turismo in accordo con il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali hanno proclamato per il 4 agosto nell’ Anno del Cibo … Continua a leggere
Dipendente pubblica, con il sacro fuoco dei fornelli. All’anagrafe Maria Giovanna Nocera, 53 anni, arriva da Agrigento: è lei la vincitrice del Premio Marietta. La sua ricetta, “Non solo minestra di tinniruma”, ha sbaragliato i sei finalisti e conquistato i mille euro … Continua a leggere
Il Premio Artusi 2018 viene assegnato a Josè Graziano da Silva, Direttore generale della Fao (Food and Agriculture Organization). Da oltre 30 anni impegnato sui temi della sicurezza alimentare e dello sviluppo rurale dell’agricoltura, è stato anche l’artefice del programma “Fame … Continua a leggere
Nell’ambito della XXII Festa Artusiana Cucina senza sabato 23 giugno ore 17.00 – Casa Artusi (Via Costa, 27) Convegno Scientifico Nel mondo dei consumi facili e liberi, la preposizione “senza” seguita da caffeina, glutine, grassi, lattosio, lievito, olio di palma, … Continua a leggere
Stefania Aphel Barzini bella scrittura e buona cucina Se la cucina italiana nel mondo ha un’ambasciatrice il nome è quello di Stefania Barzini. Sei anni di corsi di cucina italiana conditi da svariati eventi negli States, numerosi documentari e pubblicazioni sempre … Continua a leggere
Stamperia Pascucci 190 anni…e non li dimostra! Per la prima volta nella sua lunga storia il Premio Marietta ad Honorem viene assegnato a qualcuno più “anziano” di Pellegrino Artusi. Pare incredibile ma è così. Le date della storia parlano chiaro. … Continua a leggere
Sei un cuoco dilettante e vuoi partecipare al Premio Marietta 2018? Scopri come! Scarica il Regolamento e il Modulo di partecipazioneal Premio Marietta 2018 La città natale di Pellegrino Artusi e la Festa Artusiana rendono omaggio a tutte le Mariette di oggi: agli appassionati (senza … Continua a leggere
Il Premio Artusi 2017 è stato assegnato all’architetto e designer di fama internazionale Antonio Citterio. La consegna si è svolta sabato 14 ottobre alle ore 17 in Casa Artusi. Ideatore di edifici e programmi progettuali in tutto il mondo, tra i tanti riconoscimenti, … Continua a leggere
Dopo Giuliana Saragoni, ecco il secondo Premio Marietta ad Honorem: Patrizio Roversi. Personaggio che coniuga la conoscenza del prodotto alla leggerezza del racconto. Non certo un ossimoro, conoscenza-leggerezza, bensì un’abilità non comune nel mondo del cibo, troppo spesso preda di … Continua a leggere
Svelato il primo Premio Marietta ad honorem 2017. E’ Giuliana Saragoni, omaggiata dalla città artusiana per la sua “dichiarazione” d’amore e di vita per la cucina. Saragoni, si legge nella motivazione del premio, è una “straordinaria e appassionata cuciniera che, … Continua a leggere
Sono aperte le iscrizioni per il Premio Marietta 2017. Sei un cuoco dilettante e vuoi partecipare? Scopri come! Scarica il Regolamento e il Modulo di partecipazione al Premio Marietta 2017 La città natale di Pellegrino Artusi e la Festa Artusiana … Continua a leggere
Premio speciale nel ventennale della Festa Artusiana e in occasione della prima traduzione del manuale artusiano in francese. La consegna a Lione nell’ambito della cooperazione tra terre di Beaujolais, Lione e la Romagna. Vent’anni di Festa Artusiana e la prima … Continua a leggere
L’Assessore regionale Emma Petitti e il sindaco di Forlimpopoli Mauro Grandini hanno consegnato sabato 29 ottobre il Premio Artusi 2016. Un’occasione importante per il ventennale della Festa Artusiana, un’occasione per una riflessione sul rapporto cibo-uomo che da sempre ha caratterizzato … Continua a leggere
Il Premio Artusi 2016 sarà assegnato a Carlo Petrini, fondatore di Slow Food, Terra Madre e appena nominato ambasciatore FAO in Europa per Fame Zero. “Eroe europeo del nostro tempo” secondo il Time, inserito dal Guardian tra le 50 persone … Continua a leggere
Artusi, Guerrini e la rifondazione della cucina italiana. Convegno scientifico sabato 25 giugno alle ore 17 in Casa Artusi. Nel 1896, con una ricetta satirica, Olindo Guerrini fornisce a Pellegrino Artusi l’ultimo strumento per seppellire cucine ottocentesche e mode francesi. La loro … Continua a leggere
Assegnato a due protagonisti della cucina buona e sostenibile il Premio Marietta ad Honorem 2016. Consegna del Premio il 26 giugno in Casa Artusi a Forlimpopoli durante la XX Festa Artusiana. “Amo il bello ed il buono ovunque si … Continua a leggere
In occasione della XX° edizione della Festa Artusiana (25 giugno-3 luglio 2016), il Comune di Forlimpopoli promuove il concorso nazionale per i migliori cuochi e cuoche per passione formatisi con gli insegnamenti di Pellegrino Artusi Forlimpopoli, la città natale … Continua a leggere
Si è svolta sabato 26 settembre in Casa Artusi la cerimonia di consegna del Premio Artusi 2015, assegnato ad Alberto Alessi nell’ambito della XIX Festa Artusiana. La cerimonia si è svolta alla presenza di: Mauro Grandini, Sindaco di Forlimpopoli; Adriano … Continua a leggere
Nove giorni di “militanza” con il bello e il buono del cibo in compagnia di Pellegrino Artusi: incontri, degustazioni, concerti, cucine del mondo, riflessioni sulla gastronomia, i Marietta ad Honorem Don Pasta e Babbi. “Amo il bello e il buono … Continua a leggere
Il Premio Artusi 2015 è stato assegnato ad Alberto Alessi. Emblema del ‘made in Italy’ nel mondo, Alessi è la testimonianza di come una “semplice” intuizione del design industriale ha saputo trasformarsi in rivoluzione: la funzionalità non esaurisce il legame tra … Continua a leggere
“La cucina è una bricconcella; spesso e volentieri fa disperare, ma dà anche piacere, perché quelle volte che riuscite o che avete superata una difficoltà, provate compiacimento e cantate vittoria”. Pellegrino Artusi decantava il piacere dei fornelli e la convivialità … Continua a leggere
Ecco le parole pronunciate da Padre Enzo Bianchi in occasione della consegna del Premio Artusi 2014. La premiazione si è svolta l’11 ottobre scorso in Casa Artusi, a Forlimpopoli. Clicca qui per scaricare l’intervento integrale di Enzo Bianchi
Cuochi per passione carcasi: il Comune di Forlimpopoli nell’ambito della 19ª edizione della Festa Artusiana (20-28 giugno 2015) promuove il concorso nazionale per cuochi dilettanti dedicato alla fedele governante di Pellegrino Artusi. Iscrizioni aperte fino al 3 giugno 2015. La … Continua a leggere
Sfoglia la rassegna stampa del Processo ad Artusi, evento promosso da Sammauro Industria, svoltosi il 10 agosto 2014 a San Mauro Pascoli.
Il grande attore Paolo Poli, Premio Marietta ad Honorem 2014, ha presentato al programma di Rai3 “Che tempo che fa” il suo ultimo lavoro: l’audiolibro dedicato alle ricette dell’Artusi. Clicca qui per vedere l’intervista.
Ecco l’intervento integrale di Enzo Bianchi, Premio Artusi 2014, a Forlimpopoli lo scorso 11 ottobre. Chi lo avesse perduto può ora recuperarlo. Buona visione!
Sabato 11 ottobre è stato consegnato a Forlimpopoli il Premio Artusi 2014, conferito a Padre Enzo Bianchi, fondatore della comunità di Bose che ha fatto del lavoro della terra e della commensalità gli habitat della sua riflessione quotidiana. Al centro … Continua a leggere
Servizio di Rai 3 Emilia Romagna del 29.06.2014 sulla Festa Artusiana 201: per vederlo clicca qui
Grazie a tutti per la partecipazione al 18° compleanno della Festa Artusiana, arrivederci alla prossima edizione, prevista dal 20 al 28 giugno 2015.
Il mondo del cibo è sempre più contrassegnato dalla sovra-esposizione di pentole e cuochi-celebrità più intenti all’immagine che alla sostanza del piatto? La città artusiana, attenta alla cultura del cibo, manda ancora una volta un messaggio in controtendenza e assegna … Continua a leggere
Sabato 21 giugno 2014 è stato consegnato il premio Marietta speciale ad Honorem a Paolo Poli. A consegnarlo nella Chiesa dei Servi in Casa Artusi, Luisanna Messeri (Marietta honorem 2007), curatrice della collana di audiolibri per Emons. Collana che si … Continua a leggere
E’ la ricotta al centro della bella storia del caseificio Mambelli, azienda che si trova nella campagna di Santa Maria Nuova a pochi Km da Forlimpopoli. Non una qualsiasi, ma una ricotta speciale fatta ininterrottamente da tre generazioni con latte … Continua a leggere
Andy Luotto, artista e personaggio televisivo, è cuoco professionista e divulgatore della migliore tradizione gastronomica italiana. La sua passione per la cucina, racconta, è nata per esigenza: cresciuto fino a 15 anni a New York, doveva, non disdegnando, spesso cucinare … Continua a leggere
«Sono di parere che il conoscere la vita di un uomo, anche dei più comuni come sarei io, quand’esso è vissuto molto, specialmente in tempi burrascosi, possa riuscire di qualche giovamento agli altri e perciò mi sono deciso, benché un … Continua a leggere
Pellegrino Artusi è il padre riconosciuto della cucina italiana. Raccontare la cucina italiana del nuovo millennio partendo dall’Artusi significa andare a capire cosa sia cambiato nella cucina popolare, nella sua geografia, nelle sue testimonianze. Casa Artusi e Donpasta chiedono agli … Continua a leggere
Si è insediato il Comitato scientifico di Casa Artusi per pianificare l’attività del prossimo triennio (2014-2016). Due le new entry: Giovanna Frosini, docente di storia della Lingua italiana all’Università di Siena, membro dell’Accademia della Crusca; Andrea Segrè Direttore Dipartimento di … Continua a leggere
