Dal Canada agli Stati Uniti, dal Brasile all’Argentina, i sapori artusiani hanno fatto il giro dell’America negli ultimi anni in occasione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo.
Filo rosso dei tour oltreoceano i progetti “Tutto fa brodo” nel 2017 e “Un ricettario per amico” nel 2018, volti ad approfondire il tema della proposta di cucina italiana all’estero.
I due progetti sono stati promossi dal Comune di Forlimpopoli e dalla Consulta degli Emiliano-Romagnoli nel Mondo in collaborazione con Casa Artusi e l’Associazione delle Mariette e con il sostegno dell’Assemblea Legislativa della Regione Emilia-Romagna.
Di scena laboratori di cucina dedicati alla pasta fresca fatta a mano, degustazioni e conferenze dedicate alla conoscenza di materie prime e vini a marchio DOP e IGP della Regione Emilia-Romagna.