Sabato 6 ottobre 2012 alle 16.30 a Casa Artusi sarà consegnato il Premio Artusi ad Andrea Segrè, “per l’impegno a favore della riduzione degli sprechi alimentari che conduce alla promozione di un consumo consapevole e anche al sostegno di un modello economicamente ed eticamente sostenibile”.
Il programma della giornata prevede i saluti del Sindaco di Forlimpopoli Paolo Zoffoli e del Presidente di Casa Artusi Giordano Conti, con la conduzione del pomeriggio da parte dell’Assessore alla Cultura del Comune di Forlimpopoli Mauro Grandini. A seguire Alberto Capatti, membro del Comitato Scientifico di Casa Artusi, presenterà l’ultimo libro di Segrè “Cucinare senza sprechi” (Casa Editrice Ponte alle Grazie), il libreria dal 4 ottobre. Chiude la giornata una degustazione “Del cibo non si butta via niente”, mentre il sindaco Zoffoli firmerà l’adesione del Comune alla Rete di Enti territoriali a spreco zero.